露卡素生食减肥法

露卡素生食减肥法 

肥胖的人营养过剩吗？ 

“西木博士：我自从生小孩以后，大吃大补，过去所有的衣服现在都穿不下了。大家都说我营养过剩，可是我去查微量元素，发现缺乏矿物质营养素。我也觉得精力大不如前，难道我营养不良吗？” 

[西木博士]：是的，亲爱的妈咪，你是营养不良。一方面，你把营养精华献给了你的小宝贝。另一方面，胖人的问题是热量过剩，营养不良，越胖营养越不良。胖人体内无用的脂肪多，但肌肉少，维生素和矿物质等营养素就更少。胖人通常缺乏维生素B族、维生素C、锌、铬、L-肉碱和辅酶Q10等营养素，它们可以帮助脂肪燃烧，所以也叫脂肪燃烧剂。正是因为这些营养素的缺乏，胖人体内多余的脂肪不能有效燃烧和产生能量。体内缺乏营养的另一个问题是：胖人总觉得饥饿，因为她的本能驱使她去寻找和补充哪些缺乏的营养素。人们都说胖人好吃懒做，其实是身不由己，力不从心。 

吃什么最减肥？ 

“西木博士：我是一名大四的女生，马上要找工作了。我要在一个月把体重降下来。我该吃什么呢？吃减肥药？喝减肥茶？多吃肉？还是少吃肉？还有要不要节食？” 

[西木博士]：你应该多吃肉食，少吃粮食！羊吃草，狼吃羊，羊肥狼瘦。事实上，所有食肉动物都很苗条，而吃粮食的动物如猪和鸭，大部分都非常肥胖。是的，吃肉可以减肥，因为肉食和人体营养最接近，不会引起代谢障碍。而吃粮食或糖会引起代谢障碍，把身体变成制造脂肪的机器。 

    节食不能减肥，因为它会减少营养和降低新陈代谢速度。当你停止节食后，聪明的身体会把更多的食物转化成脂肪储存起来，以备战备荒。吃减肥药等于人为节食，肯定反弹，并且会中毒。减肥茶是泻药，只能使你拉肚子和流失营养，停止使用后一定反弹。 

什么是低血糖指数（GI）食品？ 

“亲爱的西木博士：我的女朋友嫌我太胖，让我多吃什么燕麦和魔芋。她听说这些是什么低血糖指数食品，叫什么GI，可以减肥。什么是GI，真的可以减肥吗？会不会引起低血糖？” 

[西木博士]：GI是英文Glycemic Index的缩写，是“血糖指数”的意思。一种食品的血糖指数，是指它进入人体后两个小时内所引起的血糖升高的相对程度，以葡萄糖的GI定义为100。例如，白糖和白面的GI都是80；也就是说，100克的白糖或者白面，对于餐后血糖的影响，相当于80克葡萄糖。 

    研究发现，低GI食品的确可以帮助减肥，因为它们对胰岛素的刺激比较小，而胰岛素是指挥身体合成脂肪的激素。燕麦的GI比小麦低，魔芋的GI比土豆低。但血糖指数最低的是肉类，它们的血糖指数接近零！低GI食品不会引起低血糖，它们会使血糖稳定。相反，高GI食品会引起“反应性低血糖”：餐后血糖先大升，然后刺激胰岛素分泌后又大降。 

什么是露卡素生食减肥法？ 

“Hallo，西木博士：我的好朋友用“露卡素生食减肥法”非常成功。她六个星期减了8斤，皮肤也变得相当有弹性和光泽。什么是露卡素生食减肥法？它和吃肉减肥法以及低GI减肥法有什么区别？” 

[西木博士]； 露卡素生食减肥法是最有效的营养瘦身法，它包含了吃肉减肥和低GI减肥的原理，同时补充胖人最缺乏的营养素和脂肪燃烧剂，强调有机食品和生食烹调。露卡素生食瘦身法的基本原则是：“无糖低碳，补充营养，有机生食。” 

    具体来说，第一，你需要吃露卡素绿灯食品，包括鱼类、海鲜、海藻、肉类、蛋类、动物内脏、坚果种子、绿叶蔬菜、低糖水果和菌类等10大类食品。第二，你需要补充维生素C、铬元素和L-肉碱等营养素和脂肪燃烧剂。第三，你最好选择有机食品，尽量生食，尤其是绿叶蔬菜。 

生食能够帮助减肥吗？ 

“Dear西木博士：我看到你在一篇题为‘生食革命’的文章里，讲到生食可以减肥。是真的吗？什么原理？” 

[西木博士]：是真的，亲爱的读者。生食的确可以帮助减肥，什么原因呢？首先，因为生食富含各种消化酶，而加热烹调会杀死所有的酶。其次，生食富含完整的维生素和其它营养素，使身体不会出现“营养饥饿”而贪食。最后，生食一般体积较大，有饱腹感。你可以很轻松的吃完一斤炒熟的白菜，但你最多能够吃半斤左右全生的白菜。 

     所有露卡素绿灯食品都可以生吃，只有粮食和薯类等高GI食品不能生吃。你如果不习惯吃生肉，可以尝试吃五成熟。实际上，50%以上生食不仅可以减肥，并且可以治病。 

有机食品能够帮助减肥吗？ 

“你好，西木博士：因为害怕农药中毒，我开始吃有机食品，包括有机蔬菜、水果和鸡蛋等。几个月下来，我不但皮肤变得更光滑、不长痘痘了，而且没想到体重也下降了5-6斤。这是为什么呢？” 

[西木博士]：有机食品改善皮肤的作用是众所周知的。有机食品不含农药、化学添加剂和转基因成分等毒素，而且营养含量比普通食品高出25%到10-20倍不等。例如，有机鸡蛋的维生素E含量是普通鸡蛋的10倍，DHA含量更高达20倍。有机食品毒素少、营养多，所以可以保护和滋养皮肤。那么，有机食品为什么能够帮助减肥呢？ 

    原来人体的毒素大部分储存在脂肪里面，因为脂肪代谢慢，放那里最安全。脂肪和毒素形成互相依赖的恶性循环。脂肪越多，毒素储存的就越多。毒素越多，脂肪就越不容易被燃烧清理掉。有机食品可以减少体内毒素，从而帮助肝脏燃烧脂肪。另一方面，有机食品营养丰富，可以使你的代谢得到加强，而食欲得到控制。总之，有机食品使你健康，健康的身体是不会有脂肪燃烧障碍的。